Preservare la Capra Teramana: quando la ricerca scientifica protegge le radici del territorio

Il progetto “Diagnostica per immagini e test di laboratorio per preservare la Capra Teramana”, coordinato dall’Università degli Studi di Teramo Spoke 3 di Vitality, sta segnando un punto di svolta per la sopravvivenza di una razza storica degli Appennini, oggi purtroppo a rischio estinzione. Non si tratta solo di studio Leggi tutto

Valorizzazione dei sottoprodotti oleari: verso una nuova generazione di alimenti funzionali e probiotici

Nell’ambito del settore agroalimentare, data la crescente domanda di alimenti sani, sostenibili e di origine vegetale, la fermentazione ha suscitato un vivo interesse scientifico volto alla valorizzazione delle potenzialità salutistiche che questo processo può conferire agli alimenti fermentati attraverso le attività dei microrganismi coinvolti. Le matrici vegetali (ricche in vitamine, Leggi tutto

Technology Transfer Toolkit: la guida Unite per la valorizzazione della ricerca e l’innovazione

Il divario tra il mondo della ricerca e le esigenze del mercato è una sfida costante per l’ecosistema dell’innovazione. Molti ricercatori e piccole medie imprese (PMI) non dispongono di competenze o strumenti adeguati a gestire il trasferimento di tecnologie e di conoscenze, rischiando di perdere opportunità di valorizzazione, economica e Leggi tutto

Diritto e Management del mercato unico europeo, dell’innovazione e della sostenibilità delle imprese: da settembre riprendono le lezioni del corso promosso dallo Spoke 3

Dal mese di settembre, riprenderanno le lezioni del corso di formazione “Diritto e Management del mercato unico europeo, dell’innovazione e della sostenibilità delle imprese”. Il corso, avviato nel mese di maggio 2025,  è parte integrante del progetto VITALITY, ed è specificamente inserito nel Task 7.4 Higher Education del WP 7 dello Leggi tutto

Un dispositivo innovativo per la sicurezza alimentare: rilevamento rapido del cabaril nei cereali

Un team dell’Università di Teramo ha sviluppato un innovativo dispositivo automatizzato, sostenibile e utilizzabile tramite smartphone per il rilevamento quantitativo del carbaril nei cereali. Questo progetto, parte integrante dello Spoke 3 del programma Vitality, coordinato dall’Università di Teramo e focalizzato sul settore agroalimentare, promette di rivoluzionare il monitoraggio della sicurezza Leggi tutto

Plant Proteins: nuove strategie per alimenti vegetali funzionali e gustosi

La crescente domanda di alimenti plant-based rappresenta una delle principali sfide per l’industria alimentare attuale. Sebbene l’uso delle proteine vegetali è sempre più diffuso nello sviluppo di prodotti alimentari, guidato da esigenze ambientali e dalle nuove abitudini dei consumatori (come l’adozione di diete vegetariane, vegane e flexitariane), lo sviluppo di Leggi tutto

Corso di formazione Diritto e Management del mercato unico europeo, dell’innovazione e della sostenibilità delle imprese

Nell’ambito del Task 7.4. Higher Education del WP 7 dello Spoke 3 del progetto Vitality, l’Università degli Studi di Teramo organizza un corso di formazione completamente gratuito in Diritto e Management del mercato unico europeo, dell’innovazione e della sostenibilità delle imprese. Il corso, pensato per chi vuole trasformare un’idea in Leggi tutto

Alimentazione, Agricoltura, Sostenibilità – Profili fiscali

Il Dipartimento di Giurisprudenza dell’Università di Teramo – Ateneo capofila dello Spoke 3 del progetto Vitality- unitamente al Dipartimento di Giurisprudenza dell’Università di Parma, coinvolta nel progetto di ricerca Food for Future, organizzano due giornate dedicate ai temi fiscali connessi all’alimentazione, all’agricoltura e alla sostenibilità. La prima giornata si terrà giovedì Leggi tutto