INNOVATIVE FOOD PRODUCTION: MATCHING SUSTAINABILITY AND QUALITY OF LIFE
Spoke 3, coordinato dall’Università degli Studi di Teramo è interamente dedicato ad innovazione e trasferimento tecnologico nel settore agro-alimentare, coniugando i concetti fondamentali di sostenibilità e qualità della vita. Nello specifico lo Spoke 3 indaga ed esplora impatti innovativi e tendenze emergenti che passano dal miglioramento della qualità e della funzionalità degli alimenti ad approcci innovativi per la sicurezza, qualità e tracciabilità delle produzioni alimentari, all’impatto sulla salute ed una nutrizione più sostenibile e al mantenimento della biodiversità e sostenibilità delle produzioni primarie. Lo Spoke promuove attività di disseminazione, public engagement e alta formazione al fine di aumentare la consapevolezza e la conoscenza del settore agroalimentare e le implicazioni sull’ambiente e sulla salute umana.
OBIETTIVI DELLO SPOKE
Lo Spoke 3 è interamente dedicato ad innovazione e trasferimento tecnologico nel settore agro-alimentare, al fine di coniugare sostenibilità e qualità della vita attraverso lo sviluppo di metodologie innovative con l’obiettivo di colmare il gap nel trasferimento tecnologico per il settore agroalimentare, in particolare per le piccole e medie imprese che occupano gran parte del sistema economico delle regioni coinvolte. Queste attività sono coniugate con altre strategie già in atto, come la realizzazione del centro di ricerca AGRI-BIOSERV FINANZIATO dal PNC, Piano Nazionale Complementare per rappresentare un punto di riferimento per il territorio.
CONTRIBUTO ALL'ECOSISTEMA DELL'INNOVAZIONE
Grazie alla sinergia con i propri affiliati, lo Spoke sviluppa una rete interconnessa di risorse umane altamente qualificate con competenze e conoscenze professionali diverse che in stretta collaborazione lavorano alla creazione di poli di riferimento per la ricerca nel settore agro-alimentare. Grande rilevanza è rivestita anche dal capitale umano costituito dai giovani ricercatori. Questo garantisce l'immissione nel settore di competenze specialistiche pronte a supportare direttamente l'industria agroalimentare o a fungere da intermediari strategici per l'innovazione.
La natura multidisciplinare delle attività e l’attenzione all’impatto sulla salute dell’ambiente e dell’uomo delle produzioni derivanti da questo settore, consente di creare sinergie con altre realtà dell'ecosistema Vitality, specialmente per quanto riguarda le innovazioni biotecnologiche in campo farmaceutico.
Fondamentale il contributo al trasferimento tecnologico grazie al quale Spoke 3 si fa garante del miglioramento della gestione della valorizzazione dei risultati, supportando attivamente tutti gli attori della ricerca, incluse le imprese, facilitando processi di brevettualità e la creazione di startup e spin-off innovative.
SOGGETTO REALIZZATORE
SOGGETTI AFFILIATI ALLO SPOKE
